Piemonte doc Grignolino 2025

🍇 Vitigno: Grignolino

🍷 Alcol: 13,5 %

📆 Epoca di bevuta: 2025/2029

❄️ Temperatura di servizio: 12 - 16 °C

⏳  Affinamento: Acciaio

🍴Abbinamenti: Aperitivo, insalate, grigliate. A temperatura ambiente può accompagnare carini rosse e formaggi.

PIEMONTE doc GRIGNOLINO 2025

Il Grignolino è uno dei vitigni classici del Piemonte, dalle caratteristiche particolari: la buccia è povera di antociani (le sostanze coloranti), ma i grappoli contengono un gran numero di vinaccioli, che conferiscono al vino una spiccata tannicità. Le testimonianze storiche lo descrivono come un vino di gran pregio e addirittura dalle "leggendarie" proprietà terapeutiche.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rubino tenue con riflessi aranciati già in gioventù; il profumo è complesso con avvolgenti note floreali, di ciliegia e di lampone. In bocca è morbido e caldo con un retrogusto leggermente amarognolo.